Barracuda

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En Casamance nous pêchons deux espèces de barracudas de la famille des sphyraenidés.
Le sphyraena barracuda que l'on rencontre très fréquemment à la traîne dans les bolongs et plus rarement le sphyraena guachancho en mer ou à l'embouchure du fleuve.

Sphyraena guachancho

Guachanche barracuda

Taille / Poids Maxi : 2 m / 50 kg - Poids moyen 5 à 15 kg
Environnement : Sénégal à Angola. Mer (0 - 100 m) et estuaire
Nourriture : Poissons et crevettes

Sphyraena barracuda

Great barracuda
Seulole en Wolof

Taille / Poids Maxi : 2 m / 50 kg - Poids moyen 5 à 15 kg

Environnement :
Mauritanie à Nigeria.
Mer (0 - 100 m), estuaire et mangrove
Nourriture : Poissons, crevettes et mollusques

Le barracuda, qui se déplace seul ou en banc, est pêché à la traîne.
Rapide, vorace et armé d'une impressionnante dentition tranchante il ne résiste pas à un rapala ou un vif entre deux eaux, bas de ligne acier obligatoire ...

Pas très combatif, néanmoins le barracuda vous offrira quelquefois un joli saut à la touche.
Très goûteux cuisiné en darnes.